大紅袍，產于福建武夷山，品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。那么大紅袍屬于什么茶呢，他與紅茶的區別是什么呢，我們一起了解一下吧。
我國茶葉分為紅茶，綠茶，青茶，其中青茶的代表是烏龍茶，而烏龍茶中有武夷巖茶和安溪鐵觀音，而我們要介紹的大紅袍茶就是武夷巖茶中的珍品。大紅袍屬于武夷巖茶系，更是烏龍茶類。烏龍茶其工序主要有鮮葉、凋萎(曬青、晾青)、做青(搖青)、殺青、揉捻、毛火烘焙、包揉、足火、烘干等。屬于半發酵茶。
大紅袍的特點：大紅袍在工藝上和紅茶不同，它的制作工藝包括萎凋、攤晾、搖青、做青、揉捻、烘干等;大紅袍外形是條索狀，沖泡后湯色橙黃透亮，香氣馥郁。
紅茶的特點：紅茶屬于發酵茶，制作工藝包括萎凋、揉捻、發酵、干燥等。紅茶外形細細扁扁的，沖泡后呈現紅色茶湯。
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